O edifício do Moinho de Água, a Casa do Forno e a Casa da Eira são os espaços físicos do Parque do Rio Ul que fazem parte do ciclo do pão, recebendo atividades que envolvem os participantes no fabrico da broa de milho – e pontualmente de outros produtos, como o folar da Páscoa, por exemplo – através de métodos e utensílios tradicionais.
Na concretização destas oficinas do ciclo do pão, a Câmara Municipal de S. João da Madeira, através do seu setor do Ambiente, conta com a colaboração de quem tem experiência nesta atividade e que transmite, assim, o seu conhecimento no que diz respeito ao exercício das funções de moleiro e de padeiro, ajudando a preservar a tradição e divulgando-a junto das novas gerações.

Augusto Ferreira é, habitualmente, o moleiro de serviço, mostrando como a mó movida pela força da água transforma os grãos de milho em farinha, dando continuidade ao trabalho da desfolhar e do debulhar das espigas, representado no Parque do Rio Ul pela Casa da Eira. O percurso termina na Casa do Forno, onde, por norma, cabe a Domingos Ferreira da Costa orientar o público na fase de dar forma ao pão e na sua cozedura.
Assim aconteceu no passado sábado, como se verifica com regularidade no primeiro sábado de cada mês ao longo do ano, com mais uma sessão do ciclo do pão dirigida ao público em geral. Vai registar-se, no entanto, uma pequena interrupção em agosto, estando a próxima edição destas atividades alusivas ao ciclo do pão marcada no dia 3 de setembro. Noutras datas vão sendo também realizadas sessões para escolas.