III Jornadas da Alimentação Escolar decorrem de 2 a 6 de fevereiro

Incentivar o debate e a implementação de ações de educação alimentar e nutricional em contexto escolar, valorizar e capacitar os trabalhadores das cantinas escolares nesta área, bem como promover atitudes e comportamentos alimentares saudáveis, são alguns dos principais objetivos das Jornadas da Alimentação Escolar.
A iniciativa, organizada pela Câmara Municipal de São João da Madeira, através da sua Divisão de Educação, decorre entre os dias 2 e 6 de fevereiro, no auditório do Museu da Chapelaria. Os destinatários são os profissionais diretamente ligados às cantinas e bufetes escolares, nomeadamente na área da cozinha, incluindo ajudantes, além das equipas da Saúde Escolar.
Das temáticas a abordar, destaca-se: “Como o que servimos influencia o comportamento e o sucesso escolar”, “Saúde à mesa: como apoiar as crianças enquanto comem”, “Desperdício alimentar: diagnóstico, prevenção e boas práticas”, “Sustentabilidade e sabor nas refeições vegetarianas”, “Equipas de cozinha escolar : uma chave de sucesso na alimentação saudável e sustentável”, “A redução do sal na confeção com vista a ganhos na saúde dos alunos”, “Gestão de alergénios e intolerâncias alimentares nas escolas” e “Cuidar da saúde das crianças também à mesa”.
Refira-se a presença, entre os oradores, de Carolina Frias da Costa e Andreia Brandão (nutricionistas), Fabiana Jesus (terapeuta da fala), Inês Pádua, Margarida Liz, Rute Borrego e Vânia Costa (professoras), Rosário Pinheiro (chef) e Ana Rocha (enfermeira). Os painéis serão moderados pelo Vereador da Educação, Pedro Gual, por Mariana Carvalho, presidente da Federação Concelhia de Associações de Pais, e Ana Isabel Coelho, enfermeira especialista na Unidade Local de Saúde.
O programa inclui, de igual modo, um workshop dinamizado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e uma visita de estudo a uma fábrica da indústria alimentar.
Mais se informa que as inscrições são gratuitas, mas obrigatórias, limitadas à lotação da sala, devendo ser efetuadas "online" através de ligação disponível na secção Agenda "site" da Câmara Municipal de S. João da Madeira (www.cm-sjm.pt), onde podem ser consultadas informações adicionais e o programa destas jornadas.