O Castelo de Santa Maria da Feira volta a abrir portas para a tradicional Mostra de Fabrico da Fogaça da Feira, evento gastronómico agendado para 10 de janeiro e que, na sua 17ª edição, desafia os participantes a pôr as mãos na massa e a experienciar diferentes etapas do processo de fabrico do secular pão doce.
Puxar a massa, espalmar o rolo, enrolá-lo em forma de cone, pincelá-lo com ovo e cortar o topo para formar os quatro coruchéus que distinguem a genuína Fogaça da Feira são desafios a pôr em prática pelos 30 participantes desta experiência, marcada para as 21h00 e orientada por produtores locais. Segue-se a prova do tradicional pão doce da primeira fornada, harmonizado com iguarias de produção local, ao som de música identitária.
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